がっちりマンデー「最新冷蔵庫を作る」マーズカンパニー 4月16日放送まとめ

氷点下でも凍らない!!話題にバツグン!最新冷蔵庫のここが凄い!

あなたは水が氷点下になっただけでは凍らないことをご存じでしょうか?

中々イメージしづらいとは思いますが、氷点下で凍らない水には面白い特性もあるんですよ!!

 

今回はそんな不思議な水を作るスゴイ冷蔵庫やお食材が美味しくなる最新冷蔵庫を紹介します!

 

 

やってきたのは群馬県高崎市。

マーズカンパニーにお邪魔しました。

マーズカンパニー公式ページ(http://www.mars-company.jp/

マーズカンパニー代表取締役の大野正樹さんにお話を伺いました。

スタッフ 「スゴイですか?」

大野正樹さん 「スゴイです!」

スタッフ 「ヤバイですか?」

大野正樹さん 「ヤバイです!」

自信満々!果たしてどんな冷蔵庫でがっちりなんでしょうか?

 

外に出すと凍る冷蔵庫

実際に見せてもらいました!

「こちらが業務用ドリンク冷蔵庫トーキョースノーマンです!」

見た感じホテルとかで見かけそうな感じの冷蔵庫ですが、よく見ると!

温度が-7.9度?どういうことなんでしょう?

「一度体験していただけたら!!」

そういうと大野正樹さんは冷蔵庫の水をとって注いでくれました。

スタッフが飲んでみるとかなり冷えている感じです。

「これが-7.9度の水です」

でも本当に-7.9度なのかいまいち確証がないですね・・・

 

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そこで大野正樹さんが凍ったイチゴを冷蔵庫から注いだ水に入っているコップに落としました。

すると!!

ポチャン!

すると!!

イチゴを落としたコップの水が凍りました!!

さらにコップに冷蔵庫の水を注ぐと??

なんと注いだ水が凍っていくではないですか!!!

 

大野正樹さんに話を伺いました。

「この冷蔵庫はお水を入れていると凍るのを忘れてしまいます」

水は温度が0度以下でも凍るきっかけが無いと凍らないそうです!

一般的な冷蔵庫「冷凍庫」では振動や温度のムラ風が原因で水が凍ってしまいます。

そこで「液体が固体に変わる原因を作らせないようにします」

冷蔵庫を振動させず、冷蔵庫内の温度をムラなく統一させることで水を凍らなくしているのですね!

マーズカンパニーは2014年世界初氷点下でも凍らない冷蔵庫トーキョースノーマンを発表!

「ドリンクに付加価値を付けて提供することでトーキョースノーマンを入れたお店が儲かる!」

トーキョースノーマンは飲み物に付加価値をつけたい飲食店などがターゲット!

気になるお値段ですが・・・

お家に1台いかがですか??

トーキョースノーマンは気候が暑い国からの注文が殺到しているそうです!

暑いときには本当に助かる冷蔵庫になりそうですね!!

 

 

続いてはマーズカンパニーが開発した業務用冷蔵庫「蔵番です」!

何がどうスゴイのか気になりますよね?

懐石料理「銀座神谷」の(株)神谷企画の代表取締役「神谷昌孝」さんに話を伺いました!!

「肉もそうですけど」

「何ヶ月おいてもカビは生えないし血はでない」

「キレイそのまま熟成肉ができるわけです!」

蔵番を使えば熟成肉が簡単に作れます!

 

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では蔵番はどんな仕組みなんでしょうか?

「この蛍光灯なんですけど・・・」

蔵番に蛍光灯の内部を当てると蛍光灯が点灯しました。

電気が流れています。

 

庫内に電気を流すことで氷点下でも食材が凍ることを防ぐ仕組みです!!

そうすることで!!

蔵番で0度以下で保存

微生物がほとんど働かない

肉は傷まない

 

さらに電気の作用でタンパク質が分解してアミノ酸が増えていきます!

神谷昌孝さんに蔵番で熟成している肉を見せてもらいました。

「これどれくらい経っているんですか?」

「これで4か月!」

そして!

「とにかく蔵番を使っちゃったら」

「他の冷蔵庫は使えないかな!」

蔵番は!!

  • 解凍する必要がない
  • 熟成肉が簡単にできる

蔵番もトーキョースノーマンと同じく世界初の技術!!!

気になるお値段は?

定価で229万8000円です!」

いやぁ恐れ入りました!!

 

いやぁ恐れ入りました!!

マーズカンパニーのトーキョースノーマンと蔵番ですが、幕張メッセのブースで出展したところ大盛況だったそうです!

「ドバイから来たお客さんは」

「(ドバイに)何日で納品できるか?という所まで話がきている!」

現在世界中から蔵番とトーキョースノーマンの問い合わせが殺到してるとのことです!!

マーズカンパニーは業務用冷蔵庫でがっちり!!

ありがとうございました!!

 

トーキョースノーマンは暑いときのビール等に氷点下で飲むと格別になりそうですね。

その他にも暑いときに本当に重宝しそうです!!

氷点下で凍らない付加価値

蔵番の熟成肉は各飲食店のお肉がおいしくなって、お客としても本当に嬉しい限りですね!

 

珍しいものに写メをとってソーシャルに拡散させるのは、投稿する側だけではなく企業側にも嬉しいですね!!

今後の冷蔵庫の進化が本当に楽しみになります!!!

 

参考情報

会社名: 株式会社 MARS Company

代表取締役: 大野 正樹

創業: 2006年7月

資本金: 3,500万円

所在地: 〒370-0007

群馬県高崎市問屋町西1-1-2

TEL: 027-386-9111

FAX: 027-386-9112

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