乾物ヨーグルトでドライフルーツをもどす!腸を育てて美味しく健康に!

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ヨーグルトでドライフルーツをもどす乾物ヨーグルトで育腸をしておいしく健康になりましょう!

ドライフルーツは食物繊維をとてもたくさん含んでいる食材です。

便秘で悩んでいる女子には食物繊維は必須ですよね。

しかもヨーグルトを一緒に摂取することで整腸作用も期待できます。

プレーンヨーグルトは、糖分控えめな上に、腸に必要な乳酸菌がたっぷり!

2つの食材を合わせることで・・・

お腹もちが良く、美味しく、しかも腸育のできる毎日を手に入れることができます!

食物繊維についても詳しく調べてみました。

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ドライフルーツの栄養とは?

1番にあげられるのは、その食物繊維です。

食物繊維といっても2種類あるのはご存知でしょうか?

  • 不溶性食物繊維・・水に溶けず、腸の中で水分を取り込み、腸の壁を刺激してくれます。この働きによって、便秘の解消→美肌効果も期待できます。
  • 水溶性食物繊維・・水に溶けて、プルプルになります。コレステロールの吸収を抑制し、糖の吸収も抑制効果があります。

その他にも

  • アントシアニン・・・抗酸化作用がありますので、アンチエイジングが期待できます。
  • カリウム・・・血圧の上昇をおさえます。

ドライフルーツはたくさんの種類がありますね。

ヨーグルトとの相性は抜群です。

乾物ヨーグルトの中でも人気があります。

朝にオススメ!ドライフルーツとヨーグルトのデザート

朝食のデザートにおすすめです。

材料(4人分)

  • ドライフルーツ(パイナップルとマンゴーを使いました)30g
  • プレーンヨーグルト90g(乾物ヨーグルト用)
  • すももジャム100g(すもも3個の皮をむいて種を取り、リキュール大さじ1とグラニュー糖20gで20分煮詰めたもの)
  • プレーンヨーグルト120g
  • 低脂肪乳120cc

作り方

  1. ドライフルーツは容器に入れ、プレーンヨーグルトをよく絡めて冷蔵庫で8時間もどします。(お休み前に用意しましょう)
  2. グラスの4分の1までジャムを入れます。
  3. ヨーグルトと低脂肪乳を合わせてグラスの7分目までそそぎます。
  4. もどしておいたフルーツをトッピングします。

召し上がる時には、下から全部混ぜながら味の変化を楽しんで下さい。

さっぱりしていますから、食欲のない朝におすすめです!

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リンゴのケーキ

乾物ヨーグルトでもどしたリンゴを入れたケーキも美味しいですよ。

材料(18㎝のケーキ型)

  • ドライリンゴ30g
  • プレーンヨーグルト90g
  • 卵2個
  • 溶かしバター20g
  • 牛乳10g
  • 薄力粉70g
  • グラニュー糖80g
  • 粉糖適宜

作り方

  1. ドライリンゴはヨーグルトにつけこみ冷蔵庫に8時間入れておきます。
  2. ボウルに卵2個にグラニュー糖を入れ、電気泡だて器で泡だてます。(泡だて器を持ち上げて円が書けるくらいまで)
  3. 振るっておいた薄力粉を一度に入れて、ボウルの底から混ぜ合わせます。
  4. バターと牛乳を混ぜて2の中に入れて混ぜます。(アパレイユの出来上がり)
  5. 型紙をしいておいた型にアパレイユ3分の1を流し込み、リンゴを並べます。
  6. 残りのアパレイユを型に入れて、180℃に予熱しておいたオーブンで35分焼きます。

お好みで、冷めたケーキに粉糖をふってもキレイですよ。

お料理にも

フルーツと相性のよい料理にも使ってみて下さい。

酢豚にはパイナップル。

リンゴを豚肉で巻いて、巻き巻きカツも子供さんが喜びます。

買ってきた冷凍のピザにフルーツをトッピングすると、家庭の味に。

チャツネの変わりにして、刻んでカレーの隠し味に。

NHKのまる得マガジンやあさチャンのレシピ

大人気の乾物ヨーグルトはテレビでも人気です。

グラノーラとあわせたり、そのままココットで焼いたり。

スコーンや肉巻きソテーなど。

乾物ヨーグルトでもどしたフルーツは、本来持っている甘味もあるので、お菓子や料理に使う場合は砂糖の量を減らせます!

いつもの料理に、加えるだけで豊富な栄養も取れるのでとってもオススメです。

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