乾物ヨーグルトでドライフルーツをもどす！腸を育てて美味しく健康に！

ヨーグルトでドライフルーツをもどす乾物ヨーグルトで育腸をしておいしく健康になりましょう！

ドライフルーツは食物繊維をとてもたくさん含んでいる食材です。

便秘で悩んでいる女子には食物繊維は必須ですよね。

しかもヨーグルトを一緒に摂取することで整腸作用も期待できます。

プレーンヨーグルトは、糖分控えめな上に、腸に必要な乳酸菌がたっぷり！

２つの食材を合わせることで・・・

お腹もちが良く、美味しく、しかも腸育のできる毎日を手に入れることができます！

食物繊維についても詳しく調べてみました。

ドライフルーツの栄養とは？

１番にあげられるのは、その食物繊維です。

食物繊維といっても２種類あるのはご存知でしょうか？

• 不溶性食物繊維・・水に溶けず、腸の中で水分を取り込み、腸の壁を刺激してくれます。この働きによって、便秘の解消→美肌効果も期待できます。
• 水溶性食物繊維・・水に溶けて、プルプルになります。コレステロールの吸収を抑制し、糖の吸収も抑制効果があります。

その他にも

• アントシアニン・・・抗酸化作用がありますので、アンチエイジングが期待できます。
• カリウム・・・血圧の上昇をおさえます。

ドライフルーツはたくさんの種類がありますね。

ヨーグルトとの相性は抜群です。

乾物ヨーグルトの中でも人気があります。

朝にオススメ！ドライフルーツとヨーグルトのデザート

朝食のデザートにおすすめです。

材料（４人分）

• ドライフルーツ（パイナップルとマンゴーを使いました）３０ｇ
• プレーンヨーグルト９０ｇ（乾物ヨーグルト用）
• すももジャム１００ｇ（すもも３個の皮をむいて種を取り、リキュール大さじ１とグラニュー糖２０ｇで２０分煮詰めたもの）
• プレーンヨーグルト１２０ｇ
• 低脂肪乳１２０ｃｃ

作り方

1. ドライフルーツは容器に入れ、プレーンヨーグルトをよく絡めて冷蔵庫で８時間もどします。（お休み前に用意しましょう）
2. グラスの４分の１までジャムを入れます。
3. ヨーグルトと低脂肪乳を合わせてグラスの７分目までそそぎます。
4. もどしておいたフルーツをトッピングします。

召し上がる時には、下から全部混ぜながら味の変化を楽しんで下さい。

さっぱりしていますから、食欲のない朝におすすめです！

リンゴのケーキ

乾物ヨーグルトでもどしたリンゴを入れたケーキも美味しいですよ。

材料（１８㎝のケーキ型）

• ドライリンゴ３０ｇ
• プレーンヨーグルト９０ｇ
• 卵２個
• 溶かしバター２０ｇ
• 牛乳１０ｇ
• 薄力粉７０ｇ
• グラニュー糖８０ｇ
• 粉糖適宜

作り方

1. ドライリンゴはヨーグルトにつけこみ冷蔵庫に８時間入れておきます。
2. ボウルに卵２個にグラニュー糖を入れ、電気泡だて器で泡だてます。（泡だて器を持ち上げて円が書けるくらいまで）
3. 振るっておいた薄力粉を一度に入れて、ボウルの底から混ぜ合わせます。
4. バターと牛乳を混ぜて２の中に入れて混ぜます。（アパレイユの出来上がり）
5. 型紙をしいておいた型にアパレイユ３分の１を流し込み、リンゴを並べます。
6. 残りのアパレイユを型に入れて、１８０℃に予熱しておいたオーブンで３５分焼きます。

お好みで、冷めたケーキに粉糖をふってもキレイですよ。

お料理にも

フルーツと相性のよい料理にも使ってみて下さい。

酢豚にはパイナップル。

リンゴを豚肉で巻いて、巻き巻きカツも子供さんが喜びます。

買ってきた冷凍のピザにフルーツをトッピングすると、家庭の味に。

チャツネの変わりにして、刻んでカレーの隠し味に。

ＮＨＫのまる得マガジンやあさチャンのレシピ

大人気の乾物ヨーグルトはテレビでも人気です。

グラノーラとあわせたり、そのままココットで焼いたり。

スコーンや肉巻きソテーなど。

乾物ヨーグルトでもどしたフルーツは、本来持っている甘味もあるので、お菓子や料理に使う場合は砂糖の量を減らせます！

いつもの料理に、加えるだけで豊富な栄養も取れるのでとってもオススメです。